Öffnungszeiten
Unsere Fischzucht
Seit über 10 Jahren Züchten, Schlachten und Verkaufen wir frischen Fisch aus der Region.
Unsere Fischzucht geschieht in öffentlichen Naturteichen und Naturbädern in der Region Dresden und Umkreis Pirna. Jeder Jahr setzen wir Fische zur Zucht und lassen Sie wachsen, bis wir die Ausgewachsenen gegen Ende des Jahres in einer öffentlichen Veranstaltung abfischen und teilweise direkt vor Ort verkaufen, während die, die noch nicht Ausgewachsen oder zur Zucht bestimmt sind, in kleinere Bereiche umgesetzt werden. Diese werden zu Beginn des Folgejahres dann wieder in die Teiche und Bäder gesetzt, wo sie bis Jahresende wieder wachsen können.
Nur gelegentlich Füttern wir mit etwas Medizin versetztes Futter zu, um eventuellem wegsterben vorzubeugen.
Der Verkauf
Während der Saison, die von Oktober bis April geht, verkaufen wir bei uns in Stürza frischen Fisch, welcher für extra Frische erst beim Kauf geschlachtet, ausgenommen und gesäubert wird.
Außerdem räuchern wir in regelmäßigen Abständen selbst Fisch, welcher anschließend ebenfalls zum Verkauf steht.
Das Abfischen
Einmal im Jahr, immer im Oktober, veranstalten wir unser großes Abfischen im Waldbad in Weixdorf. Dafür holen wir mit einem Netz die Fische aus dem Badeteich und sortieren sie nach Art und Größe. Fische die noch nicht ausgewachsen oder zur Zucht bestimmt sind gehen in die unteren Teiche und werden im nächsten Jahr wieder in den Badeteich gesetzt, um weiter wachsen zu können. Die anderen Fische werden frisch vor Ort geschlachtet und Verkauft.
Hauptsächlich werden Amurkarpfen und Spiegelkarpfen abgefischt, aber es gibt auch meistens Schleien und einige Barsche und Hechte.
